بطاطس باللحم المفروم

الــــــــــــمـــــــقــــاديــــر
بطاطس مسلوقه مهروسه
لحمة مفرومه مطبوخه
بيضه
الــــــطـــــــريـــــــقه
تسلق البطاطس بماء وملح
تطبخ اللحمه المفرومه وتضاف اليها الملح البهارات والفلفل وحبة بندورة مقطعة قطع صغيرة وكزبره
مفرومه وبصل ومعجون طماطم وبودرة ثوم م تطبخ جيدا مع بعض حتى الاستواء
نحضر الصينيه مدهونه بالزيت ونضع نصف البطاطس المهروسه ثم نضع عليها اللحمه المفرومه ثم
نضع الباقي من البطاطس المهروسه ثم يدهن الوجه بالبيض وترش بقليل من السماق.